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第20屆聖誕節蛋糕技藝競賽

主辦單位:台灣蛋糕協會
參賽學生黃旭廷  (餐旅2-1)
聖誕節餅乾屋 Christmas Gingerbread HouseGK 社會組冠軍
專題主視覺

競賽內容與專題亮點

A. 慕斯蛋糕Mousse Cake
B. 巧克力工藝 Chocolate Art Craft
C.手製巧克力 Handmade Chocolate
D.杯子蛋糕 Cupcakes
E.常溫蛋糕 Gift cake & Package
F. 創意國王派 Galette des Rois
G.餅乾小西點 Assorted Cookies
H.糖果伴手禮 Candy & Sweets
I.聖誕節餅乾屋 Christmas Gingerbread House
J.聖誕節糖霜餅乾 Christmas Iced Cookies

教學回饋、建議與反思

應該要多培養學生美術概念,可以讓學生有更多的美術基本概念跟一些空間概念,讓學生能在學習擺盤、配色上有所基礎,讓學生能以不同的視角展現多元化的風格 ,並且琢磨出具有個人風格的作品,能在大學的4年生活中增加自己不同的美術感官視角。本次學生參加了糖花藝術工藝,也從這次競賽中,學生們看到了很多業界以及他校學生的作品,讓學生能多看多學習,並增加他們對鑑賞作品的眼光及態度。

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最後編輯時間:2026/08/21 05:02:07