活動介紹
夏日清涼甜品研習激發了學生的創造力和想像力。透過親自參與製作過程，學習了運用不同的食材和工具，發揮自己的創意，創造出獨特而美味的甜點。對於培養學生的創新思維和解決問題的能力非常重要，這些能力將使學生們的學習和生活中受益無窮。
此次研習活動提升學生了的專業技能。通過學習製作冰淇淋銅鑼燒，了解到如何將氮氣巧妙運用在甜品製作中。這不僅能夠滿足他們對美食的興趣，還能夠為他們未來的職業發展打下堅實的基礎，另外學生還能夠培養合作和團隊合作的精神。在製作甜點的過程中，與同伴共同合作，分工合作，互相協助，不僅促進了同學之間的交流和互動，更培養了同學的團隊合作能力和溝通能力，這些都是學生未來生活和工作中必不可少的技能。
此次研習活動提升學生了的專業技能。通過學習製作冰淇淋銅鑼燒，了解到如何將氮氣巧妙運用在甜品製作中。這不僅能夠滿足他們對美食的興趣，還能夠為他們未來的職業發展打下堅實的基礎，另外學生還能夠培養合作和團隊合作的精神。在製作甜點的過程中，與同伴共同合作，分工合作，互相協助，不僅促進了同學之間的交流和互動，更培養了同學的團隊合作能力和溝通能力，這些都是學生未來生活和工作中必不可少的技能。
活動目的
學生參加夏日清涼甜品研習能夠激發學生的創造力和想像力。透過親自參與製作甜品的過程，可學習如何運用不同的食材和工具，發揮自己的創意，創造出獨特而美味的甜點。對於培養學生的創新思維和解決問題的能力非常重要，這些能力將在他們的學習和生活中受益無窮。
這樣的研習活動也能夠提升學生的專業技能。通過學習製作各種不同類型的甜點，他們將掌握製作甜品的基本技巧和方法，並且了解到食材的搭配和加工技巧。這不僅能夠滿足他們對美食的興趣，還能夠為他們未來的職業發展打下堅實的基礎，另外學生還能夠培養合作和團隊合作的精神。在製作甜點的過程中，他們需要與同伴共同合作，分工合作，互相協助，這不僅能夠促進他們之間的交流和互動，還能夠培養他們的團隊合作能力和溝通能力，這些都是他們未來生活和工作中必不可少的技能。
這樣的研習活動也能夠提升學生的專業技能。通過學習製作各種不同類型的甜點，他們將掌握製作甜品的基本技巧和方法，並且了解到食材的搭配和加工技巧。這不僅能夠滿足他們對美食的興趣，還能夠為他們未來的職業發展打下堅實的基礎，另外學生還能夠培養合作和團隊合作的精神。在製作甜點的過程中，他們需要與同伴共同合作，分工合作，互相協助，這不僅能夠促進他們之間的交流和互動，還能夠培養他們的團隊合作能力和溝通能力，這些都是他們未來生活和工作中必不可少的技能。
對應績效指標項目
申請規劃項目
- 1-3協助學生專業實務技術能力提升之推動策略描述（質）
實際達成項目
- 1-3協助學生專業實務技術能力提升之推動策略描述（質）
計畫成效
申請規劃成效
- 對應課程應用成效（專題、作品數）
- 指導學生參與相關競賽與獲獎情形
- 其他成效（證照名稱、考取張數及發照單位、專利、技轉、就業成效）
實際達成成效
質化成效
對應課程應用成效：
學生研習成果導入烘焙概論與實務課程當中，並將創意融入烘焙操作技巧，進而提升烘焙創意，研發更多元的創新烘焙產品
學生研習成果導入烘焙概論與實務課程當中，並將創意融入烘焙操作技巧，進而提升烘焙創意，研發更多元的創新烘焙產品
量化成效
指導學生參與相關競賽與獲獎情形：
同學於暑期烘焙丙級即測即評13位術科全數通過，9位可領證照，其餘4位待學科通過即可取得證照。
其他成效（證照、專利、技轉、就業成效）：
畢業典禮當天辦理研習成果展示，並提供一百份甜品供餐旅系畢業生品嘗。
同學於暑期烘焙丙級即測即評13位術科全數通過，9位可領證照，其餘4位待學科通過即可取得證照。
其他成效（證照、專利、技轉、就業成效）：
畢業典禮當天辦理研習成果展示，並提供一百份甜品供餐旅系畢業生品嘗。
